Los espárragos son originarios del sur de Europa, norte de Africa y oeste de Asia. Crecen en pequeños arbustos en zonas arenosas.

Tienen un alto contenido de ácido fólico, hierro, zinc y flavonoides, lo que los hace un alimento importante.

El espárrago es recomendable en las siguientes situaciones:

Anemia: su alto contenido de ácido fólico y hierro, elementos que ayudan a la producción de glóbulos rojos, lo hacen ideal para el tratamiento de este padecimiento.

Embarazo: como habíamos mencionado, el espárrago tiene un alto contenido de ácido fólico, que ayuda al correcto desarrollo del feto.

Alopecia: su contenido de zinc ayuda a prevenir la caída del cabello y a fortalecerlo.

Problemas de la vista: los espárragos contienen un flavonoide llamado zeaxantina, que actúa como protector de la vista.

Estos son solo algunos de los beneficios del espárrago, sin duda un alimento que debemos incluir en nuestra dieta.